הגוף שלנו — לאן הוא שייך?
בני האדם נועדו להיות פעילים באור היום ולישון בחשכת הלילה.
היום הוא הזמן שבו אנחנו אמורים לאכול, לשתות ולהניע את הגוף — אותו גוף מופלא שהוא
הרבה יותר מ"כלי תחבורה לראש" (משפט שנשמע מוזר, אבל מי שמכיר את המרפאה שלי,
יודע עד כמה הוא נכון).
בעבר, אור השמש כיוון את שעות הערות והפעילות. היום, תאורה מלאכותית וטכנולוגיות
חדשות מאריכות את היום שלנו הרבה מעבר לשקיעה. אנחנו חיים בעולם מודרני, אבל הגוף
שלנו נשאר תקוע אי שם בעבר — מותאם לשרוד מחסור, לא שפע.
בעידן של עודף מזון
וניידות קלה, הגוף מתוכנת לצרוך יותר ולהוציא פחות. זו לא אשמתנו — זו אבולוציה שפשוט
לא הספיקה להתעדכן.
לכן, במקום להילחם בעצמנו, אני מאמינה בגישה שמכירה בפער הזה
ומנסה לגשר עליו: להתאים את אורח החיים שלנו גם לעולם החדש, וגם לצרכים הפיזיולוגיים האמיתיים שלנו.
תנועה — לא מה שחשבתם
בעידן המודרני אנחנו נעים פחות — ולכן ספורט יזום חשוב.
אני לא דיאטנית ספורט, אלא מדברת על תנועה מסוג אחר: תנועה גופנית-יומיומית ותנועה רגשית.
הגוף שלנו הוא פלא — יצירה חכמה ומורכבת שהמדע עוד לא הצליח לפצח עד סופה. אנחנו מתארחים בעולם בזכותו, ורוב הזמן שוכחים איזו מתנה הוא.
הגוף תמיד בתנועה: יוצר חיים ונפרד מהם, מתקן את עצמו בלי שנרגיש, זז ממקום למקום, משתנה עם הזמן — הגוף הזה, שהוא בעצם אנחנו.
תנועה היא תנאי להתפתחות. היא לא תמיד קדימה — לפעמים הצידה, לפעמים פנימה — אבל תמיד חיונית. היא יוצרת גמישות, מחזקת, מרעננת, מחברת בין חלקי הגוף והחיים, ומאפשרת להסתגל לעולם המשתנה ולמה שקורה בתוכנו.
לכן בתהליך שינוי אורח חיים אני תמיד רואה את האדם השלם עם הזמן שלו, הגוף שלו, השינויים שלו; ומחברת תזונה, שינה ותנועה להנעה בהנאה.
צרו קשר ליעוץ תזונתי מותאם אישי
טיפול תזונתי לילדים ונוער: מתי ולמה לפנות?
תזונה נכונה בילדות ובגיל ההתבגרות היא מפתח לבריאות הפיזית והנפשית לכל החיים.
ברוב המקרים, בעיות אכילה אצל ילדים הם לא הבעיה עצמה — אלא סימפטום למשהו עמוק יותר שמתרחש בבית.
לכן חשוב לדעת מתי לפנות לייעוץ מקצועי:
משקל עודף או תת-משקל.
השמנה בגיל צעיר שמובילה לסיכון למחלות כמו סוכרת, יתר לחץ דם וכו'.
בררנות באכילה:
סירוב לאכול קבוצות מזון מסוימות (למשל פירות, ירקות, חלבונים).
אלרגיות ורגישויות למזון: התמודדות עם אלרגיות כמו חלב, גלוטן, בוטנים ועוד.
בעיות רגשיות :מצבי מתח, לחץ או קשיים רגשיים שמשפיעים על אכילה.
בעיות רפואיות: מחלות שדורשות התאמות תזונתיות מיוחדות ( צליאק, סוכרת, תסמונת המעי הרגיז ועוד).
תמיכה בצמיחה והתפתחות: דאגה שכל אבות המזון מתקבלים בצורה נכונה, כדי לתמוך בגדילה פיזית ובבריאות מנטלית.
טיפול תזונתי מתחיל בהערכה ראשונית של ניתוח הרגלי האכילה, סביבת הגידול בבית בחיק המשפחה, אורח החיים והצרכים הספציפיים של הילד ולאחר מכן בדיקות מדדים כמו גובה, משקל, BMI, ולעיתים גם בדיקות דם.
בשלב הבא נבנית תוכנית מותאמת אישית הכוללת תוכנית אכילה שמתאימה לטעם, לצרכים ולמטרות של הילד והמשפחה ושילוב מתכונים מותאמים וטיפים לשדרוג הארוחות.
לאורך כל התהליך מתקיים מעקב שוטף בפגישות מעקב כדי לוודא שינויים בהתנהגות האכילה ולשפר את ההיענות לתוכנית.
הורים הם השחקנים המרכזיים בכל תהליך שינוי.
הילדים לומדים ממה שהם רואים, לא ממה שאומרים להם.
לכן העבודה כוללת גם:
הדרכת הורים איך לתמוך בשינויים בלי לחץ או שיפוטיות.
איך לשלב חטיפים בצורה מאוזנת ונכונה.
איך לצמצם פיתויים למזון מעובד, מבלי להכניס לבית אווירה של "איסורים".
איך לעודד בחירות בריאות בדרך טבעית ושמחה.
צרו קשר ליעוץ תזונתי מותאם אישי
בריאטריה מבוגרים
מטרתו של הטיפול התזונתי לפני ואחרי ניתוח בריאטרי איננה רק לרדת במשקל, אלא לחיות טוב יותר.
טיפול תזונתי נכון לפני ואחרי ניתוח בריאטרי (קיצור קיבה) הוא לא "המלצה" — הוא הבסיס להצלחה אמיתית.
ללא ליווי מקצועי, יש סיכון אמיתי לסיבוכים, תסכול, ואפילו חזרה למשקל הקודם.
התזונה היא זו שמכינה את הגוף לניתוח, מאפשרת ירידה בטוחה במשקל, ומחזיקה את התוצאות לאורך זמן.
אבל היא עושה עוד משהו חשוב לא פחות — עוזרת לבנות אורח חיים חדש, כזה שהבריאות נמצאת במרכזו.
מטרות הטיפול התזונתי בניתוח בריאטרי לפני הניתוח:
הכנה גופנית ונפשית לקראת השינוי.
הפחתת שומן סביב הכבד והקיבה לשיפור הביצוע בניתוח.
בניית הרגלי אכילה נכונים לקראת החיים שלאחר הניתוח.
הכנה תזונתית לניתוח בריאטרי מתחילה בדיאטת דלת פחמימות ושומנים, תוך שימת דגש על מזון
עשיר בחלבונים ודלה בפחמימות כדי להפחית את שומן הכבד. לדוגמה: בשר רזה, דגים, ביצים, יוגורט
דל שומן, ירקות לא-עמילניים.
השלב הבא בהכנה לניתוח בריאטרי הינו שינוי הרגלי אכילה. אכילת ארוחות קטנות ומובנות, לעיסה איטית ויסודית של האוכל, הימנעות משתייה במהלך הארוחה, הפחתת מזון מעובד ומשקאות ממותקים והימנעות ממשקאות מוגזים, אלכוהול, ומזונות עם הרבה סוכר או שומן.
לאחר הניתוח מתבצע מעקב התאוששות יעילה, מניעת חסרים תזונתיים, עמידה בדרישות התזונתיות החדשות ומניעת סיבוכים כמו הקאות, כאבים, והיווצרות אבני מרה.
שלבי התזונה המעבר בין השלבים מותאם אישית ומבוקר על ידי דיאטנית, בהתאם לסוג הניתוח והתגובה של המטופל.
צרו קשר ליעוץ תזונתי מותאם אישי
חשיבות תזונה בטיפול בבריאות הנפש
אכילה נכונה יכולה לשנות חיים.
כן, עד כדי כך.
טיפול תזונתי במטופלי בריאות הנפש הוא כבר מזמן לא בגדר המלצה, אלא חלק בלתי נפרד מתוכנית טיפול מקיפה.
המזון שאנחנו בוחרים לשים בצלחת שלנו משפיע לא רק על הגוף — אלא גם, ואולי בעיקר, על הנפש.
במקרים רבים, מטופלים שמתמודדים עם דיכאון, חרדה, הפרעות קשב וריכוז או תנודות קיצוניות במצב הרוח, מרגישים שיפור אמיתי כשהם מתחילים לאכול בצורה נכונה.
וזה לא קסם — זו ביולוגיה.
מרכיבי תזונה מותאמת למטופלי בריאות הנפש הם בעיקר:
אומגה-3: דגים שומניים (סלמון, מקרל, סרדינים), אגוזי מלך, זרעי פשתן.
פחמימות מורכבות: דגנים מלאים (שיבולת שועל, קינואה, כוסמת), קטניות. מסייעים בהפרשת סרוטונין שמשרה תחושת רוגע.
חלבון איכותי: עוף, הודו, ביצים, קטניות, יוגורט. מכיל חומצות אמינו (כמו טריפטופן) שמסייעות בייצור נוירוטרנסמיטורים כמו סרוטונין ודופמין.
מזונות עשירים במגנזיום: תרד, שקדים, בננות, שוקולד מריר (מחסור במגנזיום עלול לגרום לחרדה.
מזונות עשירים בנוגדי חמצון: פירות יער, ירקות עליים ירוקים, תה ירוק. מסייעים במלחמה בנזק חמצוני שקשור לתסמינים נפשיים.
מי שאומר "תזונה זה רק לגוף" פשוט לא הבין את התמונה.
תזונה נכונה היא טיפול רגשי לכל דבר.
היא עוזרת לייצב, להקל, להעצים — ולפעמים, היא מה שהופך מסע של התמודדות למסע של צמיחה.
אנשים לא צריכים לבחור בין תרופות לבין תזונה — הם צריכים את שניהם, יחד.
וזה הבדל עצום בין לשרוד לבין לחיות באמת.
צרו קשר ליעוץ תזונתי מותאם אישי
